食物滴上碘酒后变蓝色说明食物中有

食物滴上碘酒后,变蓝色,说明食物中有（）淀粉；淀粉是一种高分子化合物.淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了）,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉

将碘酒滴入米饭,有色物质出现,这种现象说明米饭中有.我们可以用这种方法来检验食物中含有.淀粉

再切成小块的土豆、西红柿和馒头上,分别滴上一滴稀释的碘酒,这些食物都会呈现蓝色吗土豆、馒头上呈现蓝色,

蓝色食物有什么营养价值?海洋提供的食品叫做蓝色食品.海藻食品是生长在海洋里的低等自养植物,也称海洋蔬菜,现已知可供人类食用的有70多种,如海带、紫菜、石花菜、裙带菜等.海藻类食品富含海藻酸,在酸性环境里,海藻酸会与其包裹着的钾、钙、镁等金属

马铃薯遇碘酒变蓝色,说明马铃薯里含有什么?淀粉淀粉遇碘变蓝的特性淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成

食物燃烧时发出焦臭味,说明其中含有什么?食物滴加碘酒会变成蓝黑色,说明其中含有什么备选答案：蛋白质、脂肪、淀粉、维生素食物燃烧发出焦臭味：蛋白质毛绒燃烧时也出现,是因为它其中的蛋白质在燃烧变蓝：淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性脂肪淀粉含有橡胶，滴加

吃过后的面包滴上碘酒之后为什么会变蓝色面包是淀粉,口咬后口水浸润了淀粉,其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,由分子内氢键相接卷曲成螺旋状.加入碘酒[主要为碘化钾],存有的游离碘分子钻入螺旋当中空隙,经范得华力与直链淀粉联在一起,淀粉*碘络合

用碘酒检验食物中是否含有淀粉用什么器材取碘酒胶头滴管多谢!用滴管取稀释了的碘酒胶头滴管，简单点就称其“滴管”。这样的。。胶水

把碘酒滴到下列食物上,会变成蓝紫色的是()从香蕉鸡肉面包中选一个面包（淀粉）直链淀粉借分子内氢键卷曲成螺旋状。加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起，从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的

下列哪种食物成分遇到碘酒会变成蓝色?A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.无机盐B.蛋白质

哪些食物中有抗氧化剂抗氧化剂可阻止或延缓自由基对细胞造成的损伤.这种损伤导致皮肤干燥并出现皱纹等衰老迹象.很多食物均含有抗氧化剂,尤其是浆果、西红柿、杏、甜菜、南瓜、菠菜、甘薯、橘子、胡椒、豆类等水果蔬菜.

食物中有哪些微生物这个大概想让我从哪个方面回答呢,是从无意中吃掉的细菌真菌还是食用性的.我先按后者理解了哈,如果不对的话就追问一下吧.食物一般吃的微生物多属于真菌界担子菌亚门层菌纲(Hymeno—mycetes),如银耳、木耳、蘑菇、灵芝等

哪些食物中有葡萄糖馒头,米饭,以及专门的补充葡萄糖的药剂

什么食物中有果胶草莓　　草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的.草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美誉.　　草莓营养丰富,富含多种有效成分,

用碘酒检验食物中是否含有淀粉食物：马铃薯、苹果、番茄、玉米、猪肉、青菜含淀粉的食物不含淀粉的食物含淀粉的；马铃薯,玉米,其他不含

你有从冰箱里取食物的经验吗是否感觉你的手指好像被食物粘住分析一下这个过程中手指上的水分发生了什么变是物质的特性中的熔化与凝固相关的内容水分凝固结成冰连接了手与食物薄薄的汗液迅速凝固成冰，就是说冻了。冬天手摸大块的金属物时也会发生这种情况。

你有从冰箱里取食物的经验吗是否感觉你的手指好像被食物粘住分析一下这个过程中手指上的水分发生了什么变这是因为冰箱里的食物温度很低,当手碰到食物时手上的热量被食物大量的带走,故而手好象有被粘住的感觉也可以这样说首先是空气中的水蒸气遇到冷冻食品液

测试食物福尔马林如何测试食物中是否有福尔马林能检测单一毒性的食物试纸早已面世,由于毒物花样翻新.目前只有去检疫部门检测或可采用闻、看的方法简单鉴别,有刺鼻气味的不要买.

唾液对食物消化作用把馒头放在口腔内慢慢咀嚼并吐出,然后把稀释的碘酒滴在嚼碎的馒头上,观察有什么现象.嚼3分钟的现象：嚼6分钟的现象：嚼9分钟的现象：嚼12分钟的现象：解释这个现象：唾液中的唾液淀粉酶当然会使淀粉分解.

日常生活中我们吃的食物中哪些是碱性食物,有哪些是酸性食物?食物酸碱一览表(P/G2I5r.V5f"x)]强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦.弱酸性食品：白米、花生、