饺子面水和面的比例

包饺子和面,面和水的比例应是多少?一楼说的我赞同.想必是你不太会和面,我给说个原则吧,可以做到和面的“三光”：“面光、盆光”——把盆洗干净后,用抹布擦干,然后让它自然晾干,或是用吹风机吹干.和面倒水的时候,水尽量不要碰到盆.“手光”——用手

做饺子最好水和面的比例是多少?不太一样的,要要看你选用的面粉.如果用高筋面的话,一比三左右,中筋面的话,水要少些,普通面粉水还要再少些.其实差不多就行,如果有些硬可以多醒会,如果有点软加点面多揉会就会适中

和面时面与水的比例是多少一般情况下面粉与水的比例是：2:1.若是玉米面或荞麦面等杂粮面粉,则要求水略多些,例如：500g杂粮面粉,则需要300g水来和面.

请问做拉面和面时面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰的比例多少?请问和面时面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰的比例是多少?还要加酵母吗?水能加酵母的,否则成了发面了.

怎么和面,水和面的比例,软硬程度如果想和软面：用开水将三分之二的面烫一下,边倒水边用筷子和,很剩下用冷水和面.和后醒5分钟,再和,再醒,就可以烙饼了

怎么做饺子啊?关键是和饺子面!谢谢.和饺子面的关键是什么呀?其实,我主要是想问和面是用冷水还是热水?还是温水?饺子面就是把面和水和在一起啊?把面放在面盆里,往里加一点水就和一和面,慢慢把面揉成一团,要控制好水不要加太多,一点一点加最后和好面

自己和饺子面,水和面粉的比例达到多少为好1:3,一份面粉加三份之一的水.

馅饼和面时,水和面的比例?水和面应该是什么比例?水是冷水还是热水?做馅饼要用发面啊,不发面肯定硬.我太有经验了.教你个小方法：用啤酒代替和面,把啤酒一点一点地倒进面里,和到很稀,就是比面糊稠一点,当时它是不成形的,盖个盖,放一小时左右,它就

包饺子如何和面?和好面得多长时间再包啊?用温水,把水漫漫的倒入你准备好的白面里,一只手倒一只手搅拌.要掌握好面把能太干也不能把水到多了要不然面就希了.面和好了之后用盆盖上或用保鲜膜包上防止面风干了.待半个小时之后就可以了

抻面,和面时,拉面剂,面,盐比例?和面的时候,面,盐,拉面剂的比例各是多少?本人会溜面.加酵母那是肯定要得,面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰比例70%,25%4.5%0.1%0.1%0.3

拉面的做法,灰和水如何配制主要是和面的比例,灰水如何配?在哪里能买到灰?面和灰水的比例材料：精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许.1．将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温：冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与

烙饼总是特硬怎么回事.和面时候,水和面的比例大概是多少?专业经验：饼要软只要做到两点1、必须用温热的水和面暖瓶水最好大概七八十度,破坏了筋度,饼松软2、不要用特精粉,用差一点的粉,如标准粉,筋度不太高,这样饼才不会干巴巴的

面粉和面的时候是不是都要放酵母?比如做面条,做饼的时候和的面,酵母和面粉和水的比例大致是多少呀?做面条做饺子皮是不能加酵母的,加了酵母的面团再做面条或饺子皮就失去了面的劲道,甚至还会“烂锅”,即面条或面皮变得松软、没嚼头、面汤也会变糊.当然

1、用安琪酵母发面得饧多长时间啊?室内温度20度.2、和面时面和水的比例是多少呢?水温多少才行?没有那么复杂!1、酵母一定要先自行发酵——放进加了少许糖的少量温水里几分钟,你可以明显的看到泡泡、长大.然后倒进面粉里；2、确切的发面时间很难说

由于买不到浆糊,只能自己熬,第一次尝试失败了.首先,原材料是什么?仅仅是面吗?其次：水和面的比例.再次：熬制时间最后：如何判断熬好了?有何现象?我觉得把淀粉加冷水和上,再把开水冲下去,边冲边搅拌应该就行了吧?查看原帖>>

跪求正宗朝鲜冷面的和面配方,譬如面粉、荞麦面、食碱、淀粉的比例是多少,荞麦粉生粉面粉用量一样碱是它们的百分之一

包子面用食用碱和面的比例是多少啊?完整的配方有么?配方改进了,郁闷碱和面没有确定的比例,必须靠经验.使用老面的量和发酵的时间温度等条件不同,最后加入碱的量都不同.麻烦采纳,谢谢!

包饺子用什么肉包饺子用什么水和面(2)总结：至于包饺子和面的水一般我们都是使用的凉水的,不要做成烫面饺子了这个是做蒸饺用的面.

包饺子用什么肉包饺子用什么水和面(2)总结：至于包饺子和面的水一般我们都是使用的凉水的,不要做成烫面饺子了这个是做蒸饺用的面.

起身的饺子落身的面阅读答案1“除去饺子和面的时日.啃着窝头和咸菜”这处笔墨在文中有什么作用?2“起身的饺子落身的面”这种风俗到底因何而来作者和母亲有不同的答案,你赞同谁的说法?说出理由亲在线等啊急楼主,1.贯穿全文的线索作用,文章紧紧围绕起